Fior di Natura Eurospin la linea di prodotti a base vegetale composta da piatti pronti, freschi e surgelati.

Da quando sono diventata mamma, sono molto più attenta alla nostra alimentazione e soprattutto a quella dei miei bambini. Cerco di portare in tavola solo alimenti sani: si sa che le abitudini alimentari acquisite durante l'infanzia si mantengono tendenzialmente per tutta la vita, perciò per me è importantissimo trasmettere ai miei figli quanto sia giusto mangiare in modo salutare, ma tra mille impegni di lavoro, casa e famiglia abbiamo sempre meno tempo a nostra disposizione per creare piatti gustosi e nutrienti. Eurospin, sempre molto attento alle esigenze delle famiglie, ha creato Fior di Natura, una linea di prodotti a base vegetale composta da piatti pronti, freschi e surgelati, appetitosi e pratici.

Fior di Natura è un’ottima alternativa per quando si vuole o si ha il bisogno di sostituire la carne o il pesce ma senza rinunciare ad un’alimentazione nutriente ed equilibrata, fatta solo con ingredienti di origine vegetale capaci di fornire proteine, grassi salutari e vitamine in giusta quantità.

Ecco il nostro piatto preferito per quando vogliamo gustare una cena sana veloce e allo stesso tempo far contenti ai bambini.

HOT DOG DI WÜRSTEL CON PISELLI E MAIONESE AL PESTO MEDITERRANEO 

2 confezioni di WURSTEL CON PISELLI Fior Di Natura 

150 g di fagiolini 4 pomodori secchi sott’olio 

1 striscia lunga di scorza d’arancia non trattata

1 piccolo peperoncino piccante qualche rametto di basilico 

5 cucchiai di maionese eurospin di soia e il succo di 1/2 limone

4 panini francesini olio extra vergine d’oliva sale

Spuntate i fagiolini, lavateli, divideteli a metà nel senso della lunghezza e lessateli per 6 minuti in acqua bollente salata; scolateli, trasferiteli in una ciotola e conditeli con poco olio e succo di limone.

Tritate fini i pomodori secchi sgocciolati, la scorza d’arancia, il peperoncino privato dei semi e 8 foglie di basilico; amalgamate il trito aromatico con la maionese.

Dividete a metà i würstel, nel senso della lunghezza, e cuoceteli sulla piastra ben calda. 

Tagliate a metà i francesini e scaldateli brevemente sopra la griglia. 

Spalmate la base dei panini con un velo della salsa preparata, farciteli con i fagiolini, i würstel e 1 cucchiaiata di salsa.

Chiudete i panini con un lungo stecchino di legno e servite.

Questa e tante altre gustose ricette le troverete nel ricettario Veg creato in collaborazione con la redazione di Sale e Pepe Veg e distribuito in omaggio in tutti i negozi Eurospin.